第472章 百店联盟-《山野全能小神医》


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    董婉婉对着在座的三位女士都点了点头,他当然知道,如今这张桌子上可就集中着如今兴安市运营能力最为强悍的几个女人。

    董婉婉是和王春霞谈的,如今望海楼情况极好,她是个有野心的女人,自然是同王春霞一拍即合了。

    “店里还有点事情,而且是这么大的事情,我总要和店内的几个元老好好谈谈。”说话间他也坐了下来。

    “既然人都到齐了,我也就开门见山的说了,我们老板这次希望我们在北海市开办一家全新的,和望海楼联名的米其林餐厅,从最基础的做起,主打的是国宴级别的大餐,和咱们如今的两家餐厅不同,讲究的是档次,格局,还要做出品牌。”王春霞打开了一块平板电脑,翻出了一份企划书。

    众人传阅了一遍,这里头的内容确实很有吸引力。

    尤其是叶金玉,叶金玉一直在万家灯火做事,对于寻常的饭店经营确实已经有几分疲劳了,来之前,也是看在王春霞的面子上,若是仍是这么没挑战性的工作,他甚至思考干个几年,就此请辞,逍遥自在去了。

    没想到,这次的建议却让他眼前一亮。

    董婉婉说道:“北海市我有所耳闻,这是一座港口城市,有数家米其林餐厅,他们的风格以海产为主,讲究的是生猛海鲜,他们的竞争力很强,

    而且,一家米其林餐厅最重要的,还是有大厨坐镇,管理和大厨之间的关系也极为需要磨合,这些都是需要准备的。”

    王春霞猜得到她有此疑问,已经翻动了两页平板电脑,“老板已经去联系了专业的大厨,这几位都是候选人,已经谈过了,愿意过来洽谈,

    我们留出了很充沛的时间,让金玉你有所选择得去和你想要合作的大厨去谈,这也是老板的意思。”

    叶金玉微微点头,倒是没想到老板的想法这么清晰。

    “店面和资金你们大可放心,老板甚至允许一到两年的亏损经营,他希望你们以做品牌的心态来对待,你也知道,品牌将是如今的第一要素。”王春霞说得有板有眼。

    但在座的众人也逐渐回味过来了。

    无论是望海楼、石浦人家、金辉大酒楼,这些酒店都是一个个独立是个体,他们在美食圈子内,名声远扬,在当地有口皆碑,但都无法改变他们的知名度没有形成一个品牌的事实。
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