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    “可是你知道为什么那道菜做的最好吗？”

    宝伞摇摇头。

    曼烟的声音忽然轻柔似水，似春风扑面。“你还记得当天的情形吗？慢慢回忆，别着急。”

    “那天，在庄子上做了油炸竹子虫，是从庄子上回来之后做的椒盐蘑菇。我们在马车上唱小姐教的歌，欢声笑语，那是我第一次那么欢喜。回府后，我问三小姐那个椒盐真正的做法，三小姐便教奴婢做椒盐蘑菇。前几次都没成，最后做了近两个时辰出来的那盘三小姐才满意。莲花几个姐姐们都说很好吃，像是在吃肉。”

    “这就是了，做菜一定要心情好，你做的开心，菜才会好吃。你的情绪会通过味道传递给客人。以后，你都要尽量保持那天做椒盐蘑菇的心情，觉得好奇有趣，做菜时用心开心，我们吃你做出的菜也会感觉到心情舒畅。”

    接着曼烟换了个角度道：“为什么我规定你一天最多做十道菜。因为你年纪还小，力气有限，若是做得太多，你的身体负荷不了，心也会感觉疲惫，那样做出来的菜味道就不完美。咱们朴居的菜虽贵，但银子也不是白收的，贵自然有贵的道理，如果不完美，客人岂不成了花冤枉钱？”

    宝伞被三小姐一番开解，心头的阴云褪去不少。不过她还是有个疑虑。“三小姐，真的所有的菜都卖二十两银子一盘吗？”

    曼烟揪了下她的小鼻子，笑道：“吓唬你的。菜的价格要看食材，南瓜藤红薯藤这种磨人的菜五两银子，其他普通食材的一两银子。过两天我弄个菜单子，到时候你就知道了。不过，以后你可要常跟着秀儿在地里跑跑，多找些稀罕的蔬菜来做，以后加到菜单里头。”

    先前一盘菜二十两，着实惊人，这会一听变成五两，宝伞终于是云开雾散雨过天晴，大声回答：“是，奴婢遵命。”

    曼烟从攒心盒子里挑了个大雪梨递给她，“吃个梨降降火。放心吧，朴居的账房小二明天就有人送过来了。”

    宝伞微楞，她家主子怎么这么聪明，像神仙一样，什么都知道，啥都能解决。从此，宝伞心头第一人非傅家三小姐莫属，开口便是“听三小姐的，肯定不会错。”

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